Många storkök och caféer använder sig idag av fettavskiljare. Detta är ett effektivt och smart sätt att undvika att fett åker ner i avloppet. En sådan avskiljare separerar fett och vatten.
Alla vet vi mycket väl att man inte ska hälla ned fett i slasken. Ändå så händer det att det slinker med, att man häller ut rent fett i avloppet där det allra minst bör vara. Det är sedan sådant som gör att rören bli igentäppta och man får således problem med stopp i avloppet. Det är väldigt viktigt att man inte släpper igenom rent fett ned i avloppet som privatperson, även om det kanske handlar om små mängder. För större aktörer såsom skolkök, restauranger eller caféer så är det extremt viktigt att man ser till att detta inte sker.
Separera fett och vatten med fettavskiljare
För att undvika att släppa ner fett i avloppet på restauranger och liknande, där det blir en hel del fett som måste slängas, så använder sig många av en så kallad fettavskiljare. En sådan gör precis vad det låter som. Den avskiljer fettet från vatten och ser till så att fett inte slinker ned där det inte hör hemma. Med en modern fettavskiljare separeras fett från vatten och åker ned i ett annat rör än vad vattnet gör. Detta är ett måste i storkök där stora mängder mat lagas varje dag. Men det kan också vara passande hos privatpersoner som ofta får problem med stopp i rören på grund av fett som åker ned där det inte ska vara.